Alors que la plupart des âges se déroulent dans de vieux fûts de Bourbon, le rhum peut aussi être vieilli dans des fûts de Cognac et de nouveaux fûts de chêne. Selon Maria Dembinska, le roi de Chypre, Peter i de Chypre ou Pierre i de Lusignan (9 octobre 1328-17 janvier 1369), a apporté le rhum avec lui comme un cadeau pour les autres dignitaires royaux au Congrès de Cracovie, qui s`est tenue en 1364. Dans le cas du rhum à base de mélasse, le sucre est extrait du jus de canne puis transformé en mélasse. Pour les rhums de langues hispanophones, le mot Ron est utilisé. Pour aider à minimiser l`effet de l`alcool sur ses marins, l`amiral Edward Vernon avait arrosé la ration de rhum, produisant un mélange qui devint connu sous le nom grog. Le processus de vieillissement détermine la couleur du rhum. La culture Tiki dans le whiskey U. Tennessee ne peut être produite que dans… vous l`avez deviné… Tennessee.

À la différence de 10-plus il ya des années, lorsque le public a été effectivement favorisant styles plus doux de rhum (croyez-le ou non! Bien que le rhum puisse être produit partout dans le monde, les rhums les plus connus proviennent des Caraïbes et de l`Amérique du Sud. Venant principalement de Cuba, mais aussi de la République dominicaine, la Trinité, le Guatemala, le Nicaragua ou le Panama. Les britanniques vivant en Inde ont grandi riches en envoyant des navires à Sydney “la moitié en charge avec du riz et la moitié avec des mauvais esprits. Les anciennes colonies britanniques et Français utilisent encore des alambics en cuivre, tandis que celles d`origine espagnole tendent à préférer les alambics de colonne. De nombreux pays exigent que le rhum soit vieilli pendant au moins un an. Jagertee est un mélange de rhum et de thé noir populaire dans les parties les plus froides de l`Europe centrale et a servi dans des occasions spéciales dans l`armée britannique, où il est appelé gunfire. Pendant les guerres napoléoniennes au début du XIXe siècle, la Grande-Bretagne a imposé un blocus de la France, et ce blocus a empêché l`importation de canne à sucre dans les Caraïbes. Les bases sont rapidement transportées à la raffinerie de sucre pour éviter que le sucre soit perdu. Les différences dans les définitions comprennent des questions telles que la preuve spirituelle, le vieillissement minimal et même les normes d`appellation. Vous pouvez rencontrer d`autres termes lorsque vous magasinez pour le rhum. Rhum voyagé à bord de navires beaucoup mieux que Français brandy. Carlos Lima, directeur exécutif de l`Institut brésilien de cachaça, cite «l`utilisation d`une immense variété de types de bois typiques de chacune des régions du Brésil telles que Amburana, Jequitibá, amendoim (Purpleheart), baume, Ipê, Freijó, eucalyptus, Castanheira, dans en plus de plusieurs autres variétés en plus du chêne standard.